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Confrérie des Potes-au-feu
JE ME SOUVIENS DES JOURS ANCIENS
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20 octobre 1957Fondation du Schweizerischer Club Kochender-Männer (SCKM), Zurich.
12 décembre 1963Création de la Confrérie suisse des Potes-au-feu chapeautée par le SCKM.
1964Fondation de la Commanderie littéraire de St-Saphorin (VD).
1964Constitution de la Commanderie de la Riviera à Vevey (VD) nommée "Taste Sauce".
1965Fondation de la Commanderie de Genève (GE).
14 février 1968La Commanderie littéraire de St-Saphorin est reprise en main par Claude Mauler et Jacques Montandon qui reçoivent Gilles et Urfer.
27 mars 1968Le président de la Confédération, Paul Chaudet, est reçu à l'Auberge de l'Onde à St-Saphorin.
8 juin 19691er concours de gastronomie de plein air à Montcherand (VD) près d'Orbe.
Dés lors, chaque année au début de l'été, la Confrérie organise ce concours.
Les challenges se sont disputés chaque année.
20 janvier 1971Fondation de la Commanderie du Nord vaudois à Yverdon (VD).
2 juin 1971Jean-Marc Sauvant, vice-chancelier de la Confédération et secrétaire du Conseil des Etats, entre aux Potes-au-feu.
19 avril 1972Jean Villard-Gilles anime le dîner des noces Vaud-Valais (Ordre de la Channe).
30 août 1972Roger Lindemann, bailli vaudois de la Chaîne des Rôtisseurs, entre aux Potes-au-feu.
2 mai 1972Jean Lacombe de l'Auberge du Lion-d'Or à Cologny et Simon Kohler, conseiller d'Etat et président du Gouvernement bernois, sont invités d'honneur à St-Saphorin.
13 novembre 1972Fondation de la Côte gourmande à Rolle (VD).
21 novembre 1973SE l'ambassadeur des USA à Berne, Mrs. Shelly Cullom Davis, honore de sa présence le dîner de gala de la Commanderie de St-Saphorin.
1974Fondation de la Commanderie de Lausanne (VD) par la Commanderie de St-Saphorin.
1974Création de la Commanderie "Mignons de la Veveyse" (VD), issue de la Riviera Commanderie de Vevey-Montreux.
Son commandeur, René Weissbrodt, succéde à J. Prey en qualité de Président central du SCKM; Claude Mauler devient vice-président, alors que Jacques Montandon est nommé Grand Chambellan.
21 décembre 1974Premier repas de Noël offert aux pensionnaires du 3e âge de l'institution "Château de Constantine" (Vully).
25 février 1975Une Commanderie du Gros de Vaud est fondée à Echallens (VD), mais elle ne durera pas.
28 octobre 1975La Commanderie littéraire de St-Saphorin quitte l'Auberge de l'Onde à St-Saphorin et devient la Commanderie de Lavaux (VD).
18 novembre 1975Création de la Commanderie de Fribourg (FR).
1976Les Commanderies romandes se séparent de la SCKM et se groupent sous la présidence de R. Weissbrodt en une Confrérie des Potes-au-feu indépendante et autonome. La revue " Plaisirs et Gastronomie" devient organe officiel des Potes-au-feu. Création du logo par Ralph Chavannes, pote de Lavaux.
27-30 mai 1976La Chaîne des Rôtisseurs organise à St-Saphorin le Congrés mondial de la gastronomie. Les Potes tiennent un stand de "malakoffs" dans la rue principale.
25 août 1976Fondation des Fins-Becs d'Aigle (VD).
Novembre 1976Fondation de la Commanderie du Chablais (VS).
7 mars 1977La Commanderie Riviera devient Taste-Sauce de Montreux.
26 mars 1977Première soirée de gala de la Confrérie chez Barnabé à Servion.
20 mail 1977Les potes oeuvrent à l'Hôtel Continental, Lausanne, et deviennent (provisoirement) professionnels. Ils accueillent pendant deux semaines la clientéle de P. A. Schwarzenbach en leur faisant déguster leurs spécialités testées et approuvées par J. Montandon et sous la houlette du chef Ducommun. Expérience renouvelée en 1978 et 1979.
1977Concours de cuisine en plein air à La Sarraz.
4 juillet 1977Fondation de la Commanderie de Versoix (GE).
13 août 1977Les potes reçoivent, au Château d'Aigle, les Confréries bachiques gastronomiques et artistiques internationales (FEVI), dans le contexte de la Fête des vignerons de Vevey. 320 représentants de 40 Confréries d'Europe et du Canada dégustent la pochouse, le boutefas, le jambon vaudois et salade, le coq au Salvagnin et ses laitues braisées, le gruyère et la tomme, le gâteau au vin cuit et à la raisinée, accompagnés bien sûr des vins de Romandie sous la haute surveillance de Me Jacques Montandon.
23 février 1978Fondation de la Commanderie de Pully (VD) née de celle de Lavaux.
9 mars 1978Fondation de la Commanderie de Moudon (VD) fondée par des potes de Lavaux.
1978Fondation de l'Association des Gourmettes parrainée par la Confrérie, particulièrement la Commanderie de Lavaux, dont les compagnes regrétaient de n'être pas plus souvent invitées par leurs potes.
1978Fondation de la Commanderie de Neuchâtel (NE).
1978Concours de cuisine en plein air à Chavannes-sur-Moudon.
9 mars 1979Claude Mauler est nommé gouverneur peu avant le décés de R. Weissbrodt.
12 mars 1979Fondation de la Commanderie Caveau du Chênes, Bex (VD).
1979Concours de cuisine en plein air à Gimel.
1979Concours de cuisine en plein air à Granges-Verney.
1981Concours de cuisine en plein air à Villeneuve.
1982Concours de cuisine en plein air à Versoix.
16 juin 1982Fondation de la Commanderie de Morges (VD).
Janvier 1983La Confrérie devient membre de l'Association des amis du Château de Crausaz situé entre Cossonay-Gare et Gollion, permettant ainsi aux Commanderies de profiter des locaux et à la Commanderie de Lavaux d'en faire son lieu de réunion mensuelle.
18 février 1983Claude Mauler passe la main à André Zbinden, gouverneur.
1983Concours de cuisine en plein air à Torgon.
1984Concours de cuisine en plein air au Château de Vaulruz.
1985Concours de cuisine en plein air à Vevey.
1986La présidence de la Fédération suisse des Confréries bachiques, gastronomiques et artistiques est confiée à la Confrérie, et son gouverneur André Zbinden.
8 juin 198617e Concours de cuisine en plein air à Gollion.
1987Fondation de la Commanderie de Payerne (VD).
14 juin 198718e Concours de cuisine en plein air à Yverdon-les-Bains.
198725ème anniversaire de la confrérie.
11 juin 1988Lors du 25e anniversaire de la CPF à La Sarraz, la confrérie reçoit la Fédération suisse des confréries bachiques et gastronomiques qui tient son assemblée générale au château. Apéritif et amuse-gueule offert par les Commanderies. Pour marquer cet anniversair Ralph Chavanne édite un ouvrage de luxe, empreint de fantaisie, illustré par le caricaturiste-humoriste P.A. Perret: "A Propos & hors Propos".
11 sept. 198819e Concours de cuisine en plein air à Sauvabelin, Pully.
1989Introduction d'un panier identique pour chaque participant.
11 juin 198920e Concours de cuisine en plein air à Fully.
1990Réception par la CPF des membres de la Fédération Internationale des Confréries bachiques (FICB).
10 juin 199021e Concours de cuisine en plein air à l'Abbaye des Volontaires à Montcherand.
1991Fondation de la Commanderie de Crans-Céligny (GE).
9 juin 199122e Concours de cuisine en plein air au Château de Rolle.
21 juin 199223e Concours de cuisine en plein air à Payerne.
10 juin 199324e Concours de cuisine en plein air à Morges.
1994Fondation de la Commanderie de la Vallée de Joux (VD).
26 juin 199425e concours de cuisine en plein air à Versoix.
1995La Confrérie des Potes-au-feu devient membre de la Fédération Internationale des Confréries Bachiques (FICB).
1995Fondation de la Commanderie d'Ajoie (JU).
18 juin 199526e Concours de cuisine en plein air au marché couvert de Montreux.
1996Fondation de la Commanderie du Vieux-Pays à Sion (VS).
9 juin 199627e Concours de cuisine en plein air à Crans-prés-Céligny.
12 mars 1997André Zbinden passe la main à André Brunner, nouveau Gouverneur, intronisé à la Tour-de-Peilz.
15 juin 199728e Concours gastronomique de cuisine en plein air prés de la gare de Monthey.
1998Fondation de la Commanderie du Jorat (VD).
1998Introduction d'une tenue officielle des Potes.
1998La CPF a un site sur Internet.
Mai 1999Participation de la CPF au 36ème Congrés Mondial de la FICB au Burgenland, Autriche
14 juin 199829e Concours gastronomique de cuisine en plein air au refuge Les Quatres Vents de Pully à La Rosiaz.
6 et 7 août 1999Participation de la CPF à la réception de la Journée des Confréries bachiques internationales lors de la Fête des Vignerons à Vevey, organisé par la Confrérie du Guillon. Les potes font une raclette pour 250 membres des confréries venues de toute l'Europe et du Canada.
7 août 1999La CPF défile dans l'aréne de la Fête des Vignerons.
1er janvier 2000La commanderie club "La Pignatta" de Lugano (TI), précédemment membre du SCKM, rejoint la CPF.
Mai 2000Participation de la CPF au 37ème Congrés Mondial de la FICB à La Rochelle France
18 juin 200031e Concours gastronomique de cuisine en plein à la Vallée de Joux.
18 juin 2000Intronisation de Charles-Luis Rochat, Conseiller d' Etat et du Commandant de Corps Jean Abt (Cdt CA camp1) comme membres honorifique de la commanderie de la Vallée de Joux.
16 septembre 2000Premier Conseil magistral qui a lieu hors de la Romandie, à Lugano.
juin 200132e Concours gastronomique de cuisine en plein à Neuchatel.
8 septembre 20011er Chapitre des potes au Château de la Sarraz
Début 2002Le Gouverneur Franco Baroni et le Grand Argentier Günter Ebner de la CPF deviennent membres du Bureau de la FSCBG
( Fédération Suisse des Confréries Bachiques et Gastronomiques )
8 mars 2002Conseil magistral à Vétroz, Franco Baroni est élu au poste de nouveau gouverneur de la CPF
29 mai - 2 juin 2002Présence de la CPF au stand FSCBG lors du Salon Goûts et Terroirs à Bulle
8 - 11 juin 2002Participation de la CPF au Congrés Mondial de FICB au Lubéron, Vaucluse - France
16 juin 2002Intronisation de Monsieur Claude Rapillard, Préfet de Conthey et Monsieur Roland Medel, Chancelier de la Confrérie du Cep, Californie
16 juin 200233 ème concours gastronomique de cuisine en plein air à Conthey
6 juillet 2002Participation de la CPF au défilé des confréries de FSCBG à Morat dans le cadre d'Expo 02
Avril 2003Participation de la CPF au défilé des Confréries à ARVINIS à Morges
23-27 mai 2003Participation de la CPF au 40ème Congrés Mondial de la FICB en Slovénie
14 juin 200334ème concours gastronomique de cuisine en plein air à Puidoux
en 2003Nouvelles tenues d'apparat de la CPF pour le 40ème anniversaire
4 octobre 20032ème Chapitre CPF au Château d'Aigle et 40ème anniversaire de la Confrérie
4 octobre 2003Intronisation comme Pote d'honneur:
Messieurs,
Jean-Marie Vallade - Grand Maître de l'Academie du CEP
Philippe Gex - Gouverneur de la Confrérie du Guillon
Michel Rossi - Gouverneur de la Noble Confrérie des Olifants du Bas-Lac en Pays de Neuchâtel
Robert Porchet - Grand Maître de l'Ordre des Chevaliers du Bon Pain
Jean-Paul Cochard - Grand Commandeur de la Confrérie du Grand Apier de Suisse
Jacques Perrenoud - Imagier de la Confrérie du Guillon
Philippe Schenker - Grand Maître-queux de la Noble Confrérie des Olifants du Bas-Lac en Pays de Neuchâtel
comme Pote honorifique:
Madame Ursula Reichenbach et Monsieur Pascal Cochard de la Pinte du Paradis, lors de notre chapitre célébré au Château d'Aigle
27-30 mai 2004Participation de la CPF au 41ème Congrés Mondial de la FICB en Espagne
12 juin 200435ème concours gastronomique de cuisine en plein air à Alle ( Jura )
4 octobre 2004PCM à Onex (GE)
31 mars 2005CPF - Conseil Magistral
16 avril 2005FSCBG - Participation des Potes à Arvinis
12 juin 2005CPF - 36ème Concours de cuisine gastronomique en plein air
2-3 septembre 2005Potes de Lavaux - CHARIVARI (Fête au village), chaque visiteur muni de son sautoir s'est vu offrir un verre.
8 octobre 2005CPF - 3e Chapitre à Blonay
8 octobre 2005Intronisation comme Pote d'honneur
Madame Claudine Girardin - Présidente de la FSCBG,
Messieurs
Françis Mottaz - Grand Maître de l'Académie du CEP de GE
Melchior Kalbermatten - Gouverneur de la Channe, VS
24 octobre 2005CPF - Petit Conseil Magistral
1 avril 2006FSCBG - Tessin - Participation à l'Assemblée Générale
7 avril 2006CPF - Versoix - Conseil Magistral
29 avril 2006CPF - Morges - Participation à Arvinis
2 mai 2006CPF - Apples - Intronisation de la Commanderie du Pied-du-Jura
25-28 mai 2006FICB - Bergerac - 42e Congrès Mondial de la Fédération International des Confréries Bachiques
24 juin 2006CPF - Versoix - 37e Concours de cuisine gastronomique en plein air. Intronisation de la Commanderie du Chablais Gourmand de Collombey- Le-Grand
2 septembre 2006CPF - Ollon - Participation à la Fête des Vignerons
17 septembre 2006CPF - Russin - Participation à la Fête des Vendanges
20 octobre 2006CPF - Vallée de Joux - Conseil Magistral Extraordinaire pour l'élection de Silvio Mages comme nouveau Gouverneur de la Confrérie des Potes-au-feu
1 janvier 2007CPF - Silvio Mages entre en fonction comme nouveau Gouverneur de la Confrérie des Potes-au-feu
16 février 2007CPF - Montreux - Conseil Magistral. Création des groupes de Responsabiltés différentes au Conseil
19-22 avril 2007FSCBG - Morges - Congrés mondial, avec la participation active de la Confrérie des Potes-au-feu
16 juin 2007CPF - Montreux - 38e Concours de cuisine gastronomique en plein air. Victoire de la Commanderie de Versoix
16 septembre 2007CPF - Russin - Participation à la Fête des Vendanges
28 septembreCPF - Décès regrettable de notre Gouverneur Silvio Mages
29 septembre 2007CPF - St Prex - 4e Chapitre de la Confrérie des Potes-au-feu, avec intronisation comme Pote d'Honneur de la Confrérie :
Maurice DURAND - Gouverneur de la Confrérie des Chevaliers de Beau-Soleil
Gilbert HERMANN - Journaliste
Raul CRUCHON - Conseiller de la Confrérie di Guillon
Bernard AUBERSON - Ambassadeur de l'Ordre de la Channe
Hubert MONNARD - Syndic de Mont-sur-Rolle
André BUGNON - Vice-président du Conseil National
20 novembre 2007CPF - Lausanne - Petit Conseil Magistral. Roger Aeschbach assume la fonction de Gouverneur ad-interim
8 mars 2008CPF - Château de Monthey - Participation de la Confrérie au 30ème anniversaire des Gourmettes
27 mars 2008CPF - Chexbres - Conseil Magistral. Election de Michel Delessert comme nouveau Gouverneur et de Franco Baroni comme nouveau Grand Prévôt
12 avril 2008CPF - Envoi de « Infopotes N. 1 », nouveau moyen de communication, à tous les Potes qui ont une adresse e-mail.
31 mai 2008CPF - Puidoux - 39e Concours de cuisine en plein air. Victoire de la Commanderie d’Ajoie
10 octobre 2008CPF - Savigny - Petit Conseil Magistral à Savigny
11 octobre 2008CPF - St Gall -Participation de la Confrérie au cortège du Salon OLMA
13 mars 2009CPF - Conseil Magistral à Pully
16 mai 2009CPF - 5e Chapitre à Savigny
Intronisations comme Pote d'Honneur de la Confrérie :
Monique MAGES - épouse de Silvio Mages
Cilette FAUST - Troubadour de l'ordre de la Channe valaisanne
Jean ABT - Ancien Commandant de corps de l'armée suisse
Janine ROMANENS - Présidente des Gourmettes
Marcel DUBOIS - Vigneron-encaveur "Le petit Versaille" à Cully
Jean Philippe THUILLARD - syndic de Savigny
Alain MARCHON - Restaurateur à Savigny
6 juin 2009CPF - 40e Concours de cuisine en plein air au lac de Sauvabelin - Lausanne - Victoire de la Commanderie de Montreux
30 octobre 2009CPF - Conseil Magistral extraordinaire à Apples
12 mars 2010CPF - Conseil Magistral à la Vallée de Joux
5 juin 2010CPF - 41e Concours de cuisine en plein air au lac de Joux - Le Sentier - Victoire de la Commanderie de Versoix
12 juin 2010FSCBG - 40e anniversaire à Montcherand (Orbe). Repas préparé par les Potes au feu
25 mars 2011CPF - Conseil Magistral à Vétroz
4 juin 2011CPF - 42e Concours de cuisine en plein air à Vétroz. Victoire de la Commanderie de Pully
3 octobre 2011CPF- Conseil Magistral à Savigny
8 octobre 2011CPF - 6e Chapitre à Blonay
Intronisations comme Pote d'Honneur de la Confrérie :
Jean-Luc Kursner - Vigneron
Remi Pheulpin - FSCBG
30 mars 2012CPF - Conseil Magistral à Yverdon
2 juin 2012CPF - 43e Concours de cuisine en plein air à Yverdon. Victoire de la Commanderie de Lausanne
22 septembre 2012CPF - Participation à la Semaine du Gout - Lausanne. Préparation de divers amuse-bouches
12 novembre 2012CPF - Conseil Magistral à Lausanne
22 mars 2013CPF - Conseil Magistral à Versoix
15 juin 2013CPF - 44e Concours en plein air à Versoix. Victoire de la Commanderie de Lausanne
28 septembre 2013CPF - 50e de la Confrérie à Grandson. Intronisations comme Pote d'Honneur de la Confrérie:
Olivia Bessard - Présidente des Gourmettes
Andrée Thoeni - Gourmettes
Roger Aeschbach - ancien Pote
Eric Schield - Président de la FSCBG
Didier Amy
Philippe Leuba - Conseiller d'Etat
Josef Zisyadis - Président de la Semaine du Gout

Potes méritants:
Eric Allegrini - Crans
Pierre Landolt - Rolle
Marcel Nicolet - Pully
Adolphe Protti - Moudon
Marc Turrian - Genève
11 novembre 2013CPF - Conseil Magistral à Lausanne
7 mars 2014CPF - Conseil Magistral à Blonay
14 juin 2014CPF - 45e Concours en plein air à Montreux.Victoire de la Commanderie de Fribourg
2 novembre 2014CPF - La Confrérie participe au "Swiss Backery Trophy" à Bulle
10 novembre 2014CPF - Conseil Magistral à Lausanne
2015