Méli-mélo salé

Achats

  • 100 gr de cacahuètes salées
  • 100 gr d’amandes pelées
  • 100 gr de noix de pécan
  • 100 gr de noix de cajou
  • 100 gr de noix de macadamia
  • 90 gr de pistaches nature
  • 2 c. à c. de miel liquide
  • 2 c. à c. de fleur de sel
  • 1 blanc d’œuf frais

Préparation

Mélanger le miel, le sel, le blanc d’œuf, incorporer aux fruits secs.

Etaler sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Mettre au four 15 min. à 180°, contrôler la cuisson.

Sortir et poudrer de mélange Ras el hanout (épice marocaine) ou de 5 épices de Chine.

Laisser refroidir et décoller les fruits les uns des autres.

Conserver environ 2 semaines dans un bocal fermé.