Achats
- 100 gr de cacahuètes salées
- 100 gr d’amandes pelées
- 100 gr de noix de pécan
- 100 gr de noix de cajou
- 100 gr de noix de macadamia
- 90 gr de pistaches nature
- 2 c. à c. de miel liquide
- 2 c. à c. de fleur de sel
- 1 blanc d’œuf frais
Préparation
Mélanger le miel, le sel, le blanc d’œuf, incorporer aux fruits secs.
Etaler sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Mettre au four 15 min. à 180°, contrôler la cuisson.
Sortir et poudrer de mélange Ras el hanout (épice marocaine) ou de 5 épices de Chine.
Laisser refroidir et décoller les fruits les uns des autres.
Conserver environ 2 semaines dans un bocal fermé.