Le Concours Gastronomique de Cuisine en plein air

Le traditionnel Concours de gastronomie de plein air des Potes-au-feu est organisé une fois par année. Le concours est une fête de l’amitié et du plaisir ou chaque commanderie a l’occasion de faire valoir ses talents dans la joie et l’enthousiasme.

Chaque équipe participant au concours présente à son tour une entrée et un plat principal servis sur des assiettes identiques pour tous à l’heure précise tirée au sort. Une assiette pour l’entrée et une pour le plat principal est servie au jury et un jeu d’assiettes sera exposé à l’attention du public. L’improvisation culinaire est de mise, puisque les participants réalisent tout sur place et uniquement avec les produits d’un panier surprise fourni par la Commanderie organisatrice. La cuisson se fait au bois ou au charbon de bois.

Le règlement du concours peut être consulté ici.